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ixcrtiwws5968 發表於 2013-1-14 07:43

車前田螺湯

車前田螺湯的製作材料：
主料：田螺1000克,車前子250克
輔料：棗（幹）20克
調料：鹽3克,味精2克
教您車前田螺湯怎麼做，如何做車前田螺湯才好吃
1.先用清水浸養田螺1-2天，經常換水，以漂去污泥，斬去田螺篤；用紗布另包已清洗淨的車前子；紅棗(去核)洗淨。
2.把全部用料放入剛煮沸的水鍋中，先用旺火煮滾，改用文火煲2小時，加入精鹽、味精，調味，飲湯吃螺肉。

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