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豬舌西洋菜湯

材料:
豬舌一條,西洋菜500克,無花果四個,陳皮一小塊。

調料:
精鹽少許。

做法:
1、豬舌放入滾水中燙過,刮去舌苔,洗淨。

2、西洋菜摘好,洗淨。

3、無花果洗淨,切開;陳皮浸軟,刮去瓤洗淨。

4、把適量清水高火6分鐘至滾,放入全部材料中火40分鐘,下鹽調味即可。
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