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雞雜塊湯的做法

原料:
雞頭、爪、翅、心、肝、肫及骨頭架等雞雜部分250克,黃瓜50克。

調料:
蔥、姜各10克,紹酒10克,精鹽3克,味精2克。

做法:
將所有的雞雜切成塊,放入器皿中,加水,中火40分鐘,放入蔥、姜、紹酒、味精,高火3分鐘燉熟,撒上黃瓜片即可。
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