標題:
五香燻肉
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作者:
thompsnader0916
時間:
2010-10-10 17:37
標題:
五香燻肉
五香燻肉原料：豬肉1000克，精鹽、花椒、大料、香油、白糖各適量。
五香燻肉的做法：
１將豬肉刮洗乾淨，切成10厘米見方的大塊。放入鍋內，加鹽、花椒、大料煮熟，取出控淨水。放熏算上。
２將生鐵鍋坐火上燒熱，放入白糖，將熏算端起坐在熏鍋中，蓋嚴，燒到冒煙時端離火，約熏10分鐘左右取出，刷上香油即可
五香燻肉特點：有煙熏味，可延長保存時間。
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