標題: 回鍋肉片的做法 [打印本頁]

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作者: ericasnyder0123    時間: 2011-1-31 03:22     標題: 回鍋肉片的做法

主料：
五花肉300克，捲心菜300克。

輔料：
鹽、味精各1小匙，蔥3根、姜4片，紅辣椒2根，辣豆瓣醬1大匙、油3大匙。

製法：
1、五花肉切片，用鹽、味精、蔥、姜、醃漬，高功率5分鐘後取出。[美食中國]

2、深盤內放入紅辣椒絲，辣豆瓣醬、油3大匙與肉片拌勻。

3、再加入捲心菜拌勻，高功率5分鐘。

特點：
微辣醇鮮，味濃而香。捲心菜含有維生素C、B1、B2，不含有多量維生素U及胡蘿蔔素，對消化性潰瘍疼痛有效。

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