原料：
雞腳300克、花生一碗。
調料：
柱侯醬1湯匙、白糖半湯匙、生薑一塊拍扁、生抽1湯匙、蒜頭2個剁碎、料酒1湯匙。
做法：
1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裡煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裡，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）
5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦!
6、裝碟啦，很香噴噴的哦。 |
