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hoffmancell0228
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hoffmancell0228
發表於 2010-7-16 21:52
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粉蒸雞翅
材料:雞中翅6個
調味料:蒸肉粉、雞精、蠔油、香油、料酒、蔥花
做法:
1.雞翅洗淨剁成小塊,用雞精、蠔油、料酒醃製入味;
2.蒸肉粉用溫水化開,倒入雞翅中,使之均勻裹上米粉;
3.將盤子上鍋蒸20分鐘,熟後淋上香油,撒上蔥花出鍋。
菜譜經驗分享:
1.雞翅不用剁得太小塊,最好一切為二即可;
2.蒸肉粉一定要用水化開後再使用,否則蒸出來口感不好哦;
3.還可以在雞翅下墊些土豆或者香菇之類的作為輔菜。
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