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amberturner0715
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amberturner0715
發表於 2010-7-23 01:55
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涼拌青椒
菜系及功效:中風食譜 工藝:拌
涼拌青椒的製作材料:
主料:青椒300克
調料:鹽3克,味精2克,香油2克,醬油15克
涼拌青椒的做法:
1. 將青椒去蒂、籽,洗淨切成不規則的塊;
2. 青椒放入開水鍋中焯透,撈出瀝干水備用;
3. 把瀝干水的青椒在碗中用精鹽醃製30分鐘左右;
4. 倒掉醃出的水,加入醬油、味精、香油,拌勻即可食用。
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