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julyten0710
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julyten0710
發表於 2010-9-11 11:45
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煎魚的做法
主料:
虱目魚1條。
輔料:
A:姜5片,鹽1茶勺,酒1湯勺,醬油1湯勺,胡椒粉1/4茶勺。干澱粉2湯勺,油3湯勺。
製法:
1、虱目魚加工洗淨試干,身側劃斜刀,抹上A料,醃30分鐘後,再抹上干澱粉備用。
2、烤盤以微波高段火力預熱7分鐘,鋪上鋁箔紙,加油,放上魚,以微波高段火力煎3分30秒,翻面煎3分30秒即可。
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